Oplev Dining Week i hjertet af København, hvor Kayak Bars unikke omgivelser ved vandet danner rammen om en uforglemmelig aften.
Vi inviterer til en 3-retters menu fyldt med gode råvarer og smage fra havet – skabt med kærlighed til dyrevelfærd, bæredygtighed og den gode oplevelse.
Dining Week afholdes i efterårsferien i uge 43. Book i god tid – og glæd dig til en aften med god mad, god stemning og udsigt til Københavns kanaler.
Praktisk information:
Første seat kl. 18.00 Andet seat 20.00 Pris: 250
Menu:
Forret
Tatar af dansk laks med skalotteløg, estragon, dijonnaise, syltede løg og sprøde rugbrødschips.
Hovedret
Kalvecuvette med knuste kartofler og pisket løvstikkesmør. Serveres med stracciatella, karamelliserede rodfrugter og jordskokker, friske ribs, ristede hasselnødder samt en fyldig kalveglace.
Dessert
Appelsin-crème brûlée med knust Biscoff, vaniljeis og friske morgenfrueblomster.
(Vegetarisk):
Forret
Rødbedecarpaccio med pisket ricotta, syltede skalotteløg, ristede hasselnødder, estragonolie og sprøde rugbrødschips.
Hovedret
Ristet knoldselleri med knuste kartofler og pisket løvstikkesmør. Serveres med karamelliserede rodfrugter og jordskokker, stracciatella, friske ribs, ristede hasselnødder samt estragonolie.
Dessert
Appelsin-crème brûlée med knust Biscoff, vaniljeis og friske morgenfrueblomster.